زرغونه ستانیزی

از دیگدان تا دسترخوان

دلده‭: ‬ ‬برای لعاب پیاز‭ ‬بزرگ‭ ‬رنده‭ ‬شده یک‭ ‬عدد روغن یک‭ ‬چهارم‭ ‬پیمانه گوشت‭ ‬گوسفند‭ ‬استخواندار یک‭ ‬و‭ ‬نیم‭ ‬پوند زردچوبه نیم‭ ‬قاشق‭ ‬چای‭ ‬خوری سیر‭ ‬میده‭ ‬شده یک‭ ‬قاشق‭ ‬غذاخوری تخم‭ ‬گشنیز‭ ‬آسیاب‭ ‬شده یک‭ ‬قاشق‭ ‬غذا‭ ‬خوری نمک دو‭…